Ancho

Ancho est une sorte de piment cultivé au Mexique. Mais tellement populaire qu’on le trouve partout en Amérique Latine, Amérique centrale et aux Etats-Unis. Sa particularité est qu’il est doux et large (d’ailleurs ancho en espagnol signifie large).Par contre, ne vous inquiétez pas, si vous poussez les portes de cet établissement, vous n’en ressortirez pas la bouche en feu 😀 Le cuisinier sait le doser et toutes les préparations n’en contiennent pas 😊

Ancho est situé à Waterloo et à Bruxelles – juste à côté de l’avenue Louise. Personnellement et j’avoue pour facilité du parking gratuit juste à côté, nous nous rendons souvent à celui de Waterloo. Et maintenant que Monsieur a revu un de ses anciens supers bons collègues, je pense que je n’ai aucune excuse.

Ancho se veut être un Fast Food mexicain et de qualité. Tous les plats sont cuisinés chaque jour avec des ingrédients frais. Ici c’est « open-cuisine », vous voyez tous ce vous mangez.

La toute première fois que nous y avions été, nous avions opté pour des nachos et des tacos. J’avoue être fan de ces deux options. Et le guacamole est pour moi l’indispensable 💚 Je pourrais d’ailleurs juste le manger seul avec des nachos 😁 (et c’est que j’ai fait aussi lors d’une autre visite 😋).

Lors de ma dernière visite, j’ai choisi leur ice-tea fait maison et des tacos poulet légumes. Le thé froid est délicieux et je vous le conseille vivement.

La déco et le style du restaurant sont sobres mais avec des petites touches mexicaines : des couleurs jaunes, une calavera sur le mur du fond et des petits cactus 🌵 Il n’en faut pas plus pour se sentir bien 😍

Une des spécialités aussi de Ancho est leur choix de bières de la Brasserie du Lion et du Brussels Beer Project. C’est juste chouette d’ajouter au concept une touche belge et régionale.

Au final : un restaurant ‘Fast Food’ où l’on mange sain et bon, où les portions sont bien servies (vous n’avez pas faim 1h plus tard), des possibilités de varier vos plats comme vous le désirez et un chouette accueil 😊 J’y retourne bientôt pour goûter les salades et les bowls et vous, cela vous tente? 


Prix : 
Les plats varient entre 8.5e et 11.90e
Le midi, vous avez la possibilité de choisir l’option ‘Lunch’ : deux tacos + une boisson pour 9€
Et au restaurant de Waterloo, vous avez une formule super intéressante : le Menu Cinéma – trois tacos et une place de cinéma au Wellington pour 15€

Ancho Waterloo – Chaussée de Bruxelles 139 – 1410 Waterloo

Ancho Bruxelles – Rue Jourdan 14 – 1060 Saint-Gilles

Bonne lecture, bonne découverte et bonne dégustation 😉