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Recettes

Financiers amande, pistache et framboises

3 janvier 2021

Premier article de 2021 🙂 Je ne ferais pas de long vœux mais je vous souhaite à tous une meilleure année que celle terminée.

Comme expliqué dans mon petit article fin d’année à retrouver ici, je vais vous partager des petites recettes simples et faciles à préparer pour les goûters en famille, mais aussi pour le dessert et qui sait pour vos apéros 🙂

La première de cette année est des financiers amande, pistache et framboises. Pourquoi ce mélange amande, pistache? Tout simplement car je pâtisse le dimanche en fonction de ce que j’ai dans l’armoire 😄 et encore plus ce mois-ci de l’année, où je décide de vider les petites réserves que j’ai afin de ne faire aucun gaspillage. Il me restait très peu de poudre d’amandes donc j’ai décidé de tester avec des pistaches. Et j’avoue que le mélange est délicieux!

Stop au bavardage, place à la recette 👩‍🍳

Ingrédients :

  • 85 grammes de beurre
  • 3 blancs d’oeuf
  • 25 grammes de poudre d’amande et 25 gr de poudre de pistache ( ou 50 grammes de poudre d’amande )
  • 80 grammes de sucre
  • 30 grammes de farine
  • Quelques framboises

Préparation :

  • Dans le bol du robot, mélangez avec l’ustensile fouet, le sucre et les blancs d’œuf
  • Dans un poêlon, faites fondre le beurre jusqu’au moment où il brunit et l’ajoutez doucement au mélange sucre-œufs tout en continuant de mélanger à vitesse 2
  • Ajoutez la poudre d’amande, la poudre de pistache et la farine
  • Mélangez le tout pour que la pâte soit bien fluide
  • Placez 2/3 framboises dans le fond de vos petits moules (j’ai opté pour un moule à cupcakes car je voulais des financiers ronds), remplissez-les à moitié ( le but n’est pas de faire des cupcakes-financiers 😉)
  • Enfournez le tout à 180°c pendant 20 minutes (surveillez suivant la puissance de votre four). Personnellement je cuis toutes mes pâtisseries à chaleur tournante donc cela change si vous avez un four traditionnel.

Matériel utilisé :

  • Le robot à pâtisser avec l’ustensile fouet
  • Une balance
  • Un moule à cupcakes ou si vous avez un moule à financiers
  • Et un four 🙂

Variante : 

En été, je propose de faire ces petits financiers avec des abricots. C’est délicieux. Sinon, avec des mûres ou des fraises et évidemment nature, pour ceux qui n’apprécient pas les fruits. J’ai aussi pensé à les faire nature avec des noix concassées.

Vous m’en dites des nouvelles si vous les préparez?

Régalez-vous!

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Bonjour, bienvenue sur le blog de "Méli Mélo de Mel". Véritable passionnée, je vous emmène avec moi dans mes moments précieux tels que la préparation de pancakes, la création d'un nouveau cadre ou la découverte d'un parfum qui embaumera toute la maison. Bonne visite à tous!

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Mélanie ⚡Méli Mélo de Mél
Bon week-end à tous 🌷

De retour du marché où je me suis achetée quelques fleurs pour embellir ma table ce week-end.

Le soleil est là...il ne reste plus que le brunch et tout sera parfait 💛 D'ailleurs je compte bien essayer l'application @bikemeabread pour nous livrer du pain frais. Qui a déjà testé? 

▫️▫️▫️

#tulipe #fleurs #marché #flagey #homewithplants #intérieur #portemanteau #récup #decoblanche #minimalinterior #pinktouch #photographie #weekend #brunch #brusselsfoodies #springcolors #colortheme #stilllifephotography #astilllifestyle #stilllifeflowers #blogbelge #flowerstagram #coloryourlife #printemps
Pimp your bowl 🫐 Le genre de petit déjeuner r Pimp your bowl 🫐

Le genre de petit déjeuner rapide et sain que je mangerais bien tous les jours! Et n'oubliez pas la petite touche de confiture qui fait toute la différence 😜 

D'ailleurs si je vous lance un petit challenge cette semaine de pimper vos bowls, vous participez? Sucré, salé, les deux,allez-y, faites vous plaisir. Utilisez le #pimpmybowlchallenge et tagguez moi 🔎Je repartagerais toutes vos belles photos 🍲

▫️▫️▫️

#granola #granolabowl #pimpyourbowl #mymuesli #breakfast #petitdéjeuner #bowlinspo #healthyeatingideas #tastytasty #foodstragram #foodpicsdaily #foodblogger #yaourtgrec #greekyoghurt #healthyfoodsharing #granolaartesanal #easyrecipesathome #rigonidiasiago #nosugaradded #tuesdayboozeday
Bonne semaine à tous! Ici ce sera encore boulot Bonne semaine à tous!

Ici ce sera encore boulot et j'attends avec impatience le soleil pour prendre un jour de congé et m'évader 🌱

Sinon merci pour vos mots hier...je doute beaucoup car Insta est un peu cruel avec moi...visibilité zéro et donc je me dis que ce que je fais ne plaît pas et donc je ne publie pas 🤷‍♀️ c'est le cercle vicieux des réseaux sociaux. Je vais donc travailler la dessus cette semaine et essayer de repenser les choses 🤯

Et chez vous? Ça sera congé? Boulot? 
Passez une belle semaine 🌿

▫️▫️▫️
#lundi #nouvellesemaine #newgoal #brussels #citation #motdujour #nouvelobjectif #motivational_quotes #blog #workingmom #workhardnevergiveup #dontgiveupquotes #mercibeaucoup
Prendre du temps pour soi 🌸 Une action simple Prendre du temps pour soi 🌸

Une action simple mais qui parfois peut paraitre si compliquée. Il a y des jours où je suis dans ce cercle vicieux travail, travail et travail. Mais parfois une petite fée vient me souffler à l’oreille que je dois arrêter, ne fut-ce que le temps d’une promenade, le temps de ma séance de piscine ou le temps de prendre un petit déjeuner. 

Et c’est ce que j’ai fait aujourd’hui, me préparer un bol comme je les aime : du yaourt, du granola et des fruits ! Simple mais si bon ! 

Et vous, prenez-vous du temps pour vous ? Que faites-vous de beau ? dites moi tout 🤗

▫️▫️▫️
#slowdownwithOikos #ad #yaourtgrec #petitdejeuner #fruitsrouges #myrtilles #prendredutempspoursoi #breakfast #healthybreakfast #granola #foodblogfeed #foodie_features #capturethemoment #storyofmytable #oikos #metimegoals #greekrecipes #f52grams #thekitchn #bluetouch #sundaymornings #belgianfoodies #brussels #yaourtbowl
Vendredi 🍾 Je vais vous avouer un tic que j'ai Vendredi 🍾

Je vais vous avouer un tic que j'ai le vendredi soir...non je bois pas la bouteille de champagne (quoique faudrait peut être que je m'y mette 🤪)...je prends mon carnet où je liste tout ce que je veux faire pour le blog et j'essaie d'organiser mon week-end pour au moins faire quelques photos,écrire un article et préparer des recettes sympas à vous poster. J'avoue cette semaine fut chaotique donc j'ai du taff à rattraper 🦸‍♀️

J'en profite pour vous montrer ma nouvelle coque @idealofsweden .Si vous voulez vous faire plaisir, profitez de leurs promos et ajoutez aussi ce code Melimelodemel15 🎉

Quoi de prévu chez vous ce week-end? 

▫️▫️▫️

#idealofswedencode #idealofsweden #phonecase #detailsmatter #marbleaddict #lifestylephotography #picoftheday #notestagram #workplanner #organizationideas #greendetails #produitoffert #fleurssechees #driedflowers #flowerstagram #vendredisoir
Instant volé 💕 Au final, un rayon de soleil, Instant volé 💕

Au final, un rayon de soleil, une trottinette et un parc 'stylé ' et cela a fait notre bonheur! 

Il revient quand le soleil? 

▫️▫️▫️
#lifecaptured #momentsinmotherhood #selfiemood #photoblancetnoir #parenthood_moments #parenthood #momentosinolvidables #watermaelboitsfort #skateparks #lifestyleblogging #igersbrussels #mumof2boys #mixedfamily #2021memories
Et si on rêvait grand ce soir 💫 Et si ces gra Et si on rêvait grand ce soir 💫

Et si ces grandes choses étaient juste des moments simples 💫

Rêvons au futur Spritz que nous prendrons en terrasse! 

Bonne soirée les amis!

▫️▫️▫️

#dreambig #rêve #staypositive #futureisnow #discoverunder4k #brussels #belgianblogger #floralillustration #fleursséchées #fleurs #diyhome #todaymood #mindfullife #positivité #photooftheday #photographie
Crêpes 🥞

On va dire que le temps incite au réconfort 🤭 j'ai donc préparé une pile de crêpes pour le petit déjeuner de ce dimanche. 

J'ai accompagné la mienne de ce succulent miel d'orangers de @rigonibelgium qui apporte cette touche du Sud ; le soleil dans votre assiette. 

Ingrédients: 
▪️250gr de farine fermentante 
▪️30 gr de sucre de canne 
▪️1 cac de vanille ou 1 sachet de sucre vanille 
▪️4 œufs
▪️600 ml de lait 
▪️2 cas huile de tournesol

Recette:
▪️Dans un grand plat, mélangez la farine, le sucre, la vanille et l'huile. 
▪️Ajoutez ensuite les œufs et le lait. 
▪️Mélangez le tout pour avoir une pâte bien homogène ou mettez la dans un blender pour pour sûre de ne pas avoir de grumeau. 
▪️Laissez reposer votre pâte au moins 30 min puis cuissez vos crêpes 

Tips:
▪️A la place de la vanille, vous pouvez mettre de la fleur d'oranger
▪️ Les crêpes cuites se congelent parfaitement pour les petits dej rapides de la semaine 

Bon appétit!
#crepes #recettes #rigonibelgium
I need vitamin sea 🌊 Cette mini escapade à la I need vitamin sea 🌊

Cette mini escapade à la mer mercredi était courte mais a fait du bien à notre petit moral. J'avoue les vacances me manquent et j'ai trop hâte qu'on puisse voyager. Je veux de la chaleur, des journées à ne rien penser et surtout la possibilité de regarder la mer seule sans enfants 🙈🤣

Profitez bien si vous avez la chance d'être en vacances ou devant la mer 💙 

▫️▫️▫️

#needvitaminsea #merdunord #noordzee #belgischekust #oostende #visitoostende #merdunord #besoindevasion #quietlife #dreambigworkhard #localtourism
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